Der StaReSo-Adventskalender

TAG  13

Rockin’ around the barbecue - Australien

In der südlichen Hemisphäre ist es jetzt Sommer, weshalb die Aussies als Vorbereitung auf das Weihnachtsessen den Grill statt des Ofens vorheizen. Was auf dem Grill landet, ist von Region zu Region verschieden, überall beliebt sind aber Steaks, Hühnchen und Meeresfrüchte wie Garnelen, Hummer und Langusten. Auch Weihnachtsgerichte der Nordhalbkugel wie Schinken, Truthahn und Huhn sind Teil des Menüs, allerdings werden diese traditionellen Speisen im heißen Australien häufig kalt serviert. Zum Dessert gönnen sich die Australier gerne eine große Portion „pavlova“, eine Torte aus Basiermasse, die mit Schlagsahne gefüllt und Früchten wie Kiwis, Erdbeeren und Passionsfrüchten dekoriert wird.